La producción local de uvas se restablece y comienza la venta al público
Daniel Kunik | El productor misionero cosecha sus uvas Venus desde
mediados de octubre
El Mercado Concentrador de Posadas venderá uva misionera a partir de la próxima semana. Y desde este miércoles, el consumidor encontrará una muestra de la producción para conocer y degustar el sabor de las uvas provenientes de chacras de la zona de Leandro N Alem. Hace doce años se reanudó el cultivo de la vid en Misiones, una experiencia que ya está consolidada y los productores tienen la validación sanitaria de las variedades que se siembran en la tierra colorada.
Ahora, los productores de vid podrán vender en forma directa en el Mercado Concentrador, donde cuentan con una cámara de frío para almacenar la cosecha. Así lo confirmó el presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel, durante una recorrida que realizó este martes por una plantación de vid en Almafuerte.
Se comenzó a cosechar los primeros racimos la semana pasada. La variedad es Venus, una uva originaria de Estados Unidos de color negra y sin semilla. Esta es la primera cosecha que se realiza en Misiones y fue posible obtenerla en octubre debido a la poda temprana. “El productor podó después del 20 de junio porque en la zona donde se encuentra su parral no se producen fuertes heladas, entonces no corría riesgo de perder el cultivo”, explicó el ingeniero agrónomo Pedro Bakos, quien asiste desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria a los colonos.
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